Chà, điều đó thật tuyệt, nhưng bạn có thể ăn thực phẩm nguyên hạt dễ dàng hơn rất nhiều với sự trợ giúp của người bạn của bạn là tủ đông.
Đừng quay đầu lại với rau đông lạnh, chúng có thể là công cụ bí mật mà bạn cần để duy trì con đường khỏe mạnh của mình.Có rất nhiều lời bàn tán về việc ăn thực phẩm nguyên hạt, thực và tươi. Kiểm tra một số thứ bạn nên luôn có sẵn trong tủ đông của mình:
1. Tôm đông lạnh
– Đây là một loại protein nạc được rã đông siêu nhanh. Tôi lấy ra và đặt trong bát trên quầy để rã đông sau đó áp chảo với rau và thêm vào cơm cho một bát, hoặc bánh tét. Dù thế nào đi nữa, bạn đã có một bữa tối lành mạnh trong vòng 10 phút.
2. Thịt bò ăn cỏ
– Giữ bít tết trong tủ đông để nướng hoặc thịt xay cho bánh mì kẹp thịt đơn giản vào buổi tối. Thịt bò ăn cỏ là nguồn cung cấp omega-3, thịt nạc hơn thịt bò ăn ngũ cốc và có 20-22 gam protein chỉ trong 3 ounce.
3. Bánh mì kẹp thịt chay
– Tôi luôn muốn có một bữa ăn làm từ thực vật trên tay! Tôi thích bánh mì kẹp thịt chay của Tiến sĩ Praeger vì một số lý do: Chúng không chứa đậu nành, không biến đổi gen và chúng sẽ giúp bạn hài lòng với một ít protein (mặc dù không nhiều như bạn sẽ tìm thấy trong các món ở trên!) Và sợi để khởi động. Tôi cho những thứ này vào lò nướng bánh mì và phủ lên trên một lát bánh mì nguyên hạt, rau xanh trộn hoặc thậm chí là trứng.
Rau
4. Bí ngô
– Rang loại rau này, loại rau giàu beta carotene tăng cường miễn dịch, trong lò nướng để làm món ăn phụ nhanh hoặc cho vào ly sinh tố buổi sáng.
5. Rau xanh đông lạnh
– Các loại rau xanh có lá sẫm màu như rau bina, bông cải xanh rabe và cải Thụy Sĩ là những món nên ăn của tôi. Hãy nhớ rằng, vì rau được đông lạnh nhanh ở độ chín cao nhất nên chúng thường có nhiều chất dinh dưỡng hơn rau tươi!
– Điều quan trọng là mua rau đông lạnh không bao gồm các thành phần bổ sung. Đọc kỹ các nhãn đó. Ngoài ra, nếu bạn mua quá nhiều rau tươi, bạn cũng có thể đông lạnh chúng. Chỉ cần cho vào túi Ziploc và sau đó thêm vào sinh tố hoặc món xào.
6. Các loại thảo mộc đông lạnh trong khay đá viên
– Các loại thảo mộc làm tăng hương vị và thêm chất chống oxy hóa vào bất kỳ món ăn nào. Cắt nhỏ và đông lạnh chúng với một ít nước vào khay đá. Bạn có thể cho thẳng các viên đá thảo mộc vào chảo nóng cùng với gia vị và nấu với rau xanh đông lạnh của bạn, hoặc thêm một vài viên vào súp và món hầm.
7. Trái cây
– Xoài: Chỉ một cốc cung cấp cho bạn 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày và một sự thay đổi tốt đối với thói quen ăn trái cây của bạn nếu bạn chán ăn cam quýt. Đây không chỉ là một loại trái cây nhiệt đới, ngon miệng để dùng làm bữa ăn nhẹ giải khát (bạn có thể lấy ngay từ tủ đông ra như cắn kem que nhỏ) mà còn là một nguyên liệu sinh tố chủ yếu khác.
– Berry mix: Ditto cho quả mọng. Chúng là món ăn nhẹ và có thể pha trộn được, và bạn có thể thêm chúng vào các món nướng ngon lành hoặc thậm chí vào yến mạch để qua đêm. Chúng là một nguồn cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa tuyệt vời khác, đồng thời là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cuối cùng cần luôn có trong tay.
– Ớt: Đặc biệt là trong những tháng mùa đông, một món súp hoặc ớt thịnh soạn nhưng tốt cho sức khỏe là hoàn hảo để có trong tủ đá để rã đông ngay lập tức. Nếu bạn thích protein từ thực vật, ba loại ớt này là lựa chọn hoàn hảo cho ngày thứ Hai không có thịt để bổ sung protein và chất xơ trong khi thưởng thức một món ăn thoải mái. Cho những tháng ấm hơn? Thay vào đó, hãy biến gazpacho thành một phần trong bài chuẩn bị cho Chủ nhật của bạn.
8. Bánh quiche mini trứng và rau
– Bạn hãy nấu những chiếc bánh nướng xốp mini trứng này vào Chủ nhật và để một ít trong tủ lạnh trong tuần, phần còn lại để trong tủ đông. Chỉ khi bạn nghĩ rằng mình đã hết, lô đông lạnh đã sẵn sàng. Lò vi sóng trong 30-45 giây và bạn đã có bữa sáng ngon miệng khiến bạn hài lòng cho đến bữa trưa.
9. Bánh nướng xốp rau muống
– Nếu bạn thích nướng nhưng không biết làm gì với thức ăn thừa thì đông lạnh chính là câu trả lời. Những chiếc bánh nướng xốp này không có hạt, chứa đầy chất chống oxy hóa từ cà rốt, táo, hạt chia, quế, dừa và bí ngô xay nhuyễn, và … Hoàn toàn ngon. Lò vi sóng và trên cùng với 2 muỗng cà phê bơ hạnh nhân và tôi hứa, ngày hôm nay của bạn sẽ tốt hơn.
Theo báo Mỹ